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カヌレ専門 洋菓子店Mokara
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- 住所
-
〒435-0017
浜松市東区薬師町323-3
- TEL
- 09088625609
- 営業日
- 不定休(営業日、営業時間はホームページのカレンダーをご覧下さい)
- 時間
- 12:00〜18:00
- お支払い
- その他
カヌレの小さなお店。素材と製法にこだわって美味しいを追求していきます。
Mokaraのカヌレ
カヌレはフランスボルドー生まれ。
カヌレが洋菓子で最も好きなオーナー市川が、自分が食べたい逸品を作り出すため神谷店長と試行錯誤してモカラのカヌレは生まれました。
味の決め手となる卵は「青い鳥牧場」牛乳は「いなさ牛乳」と浜松磐田産にこだわり浜松だから作られた最高のカヌレを目指しています。
食べたときに外側はカリッと、中はしっとりモチっとした食感をお楽しみください。
青い鳥牧場様の「国産鶏もみじたまご（赤玉）」
卵のもつ風味と白身の盛り上がりがとても優れており、黄身が大きく濃厚な味わいが特徴です。
いなさ牛乳
浜松で生産し浜松で詰め手元に届くフレッシュ。限られた契約農家さんが丁寧に育ててくれた牛から採れる濃厚な牛乳は他で味わうことができない唯一無二の雫です。
